Степень соответствия его физико-химических и биологических характеристик потребностям человека или технологическим требованиям.
Ссылка для цитирования
Реймерс Н.Ф. Охрана природы и окружающей человека среды: Слов.-справ. –М.: Просвещение, 1992. с. 106.