Район водозабора или другого источника водоснабжения, где устанавливается особый режим охраны вод от загрязнения химическими веществами (в том числе радиоактивными), заражения организмами и проникновения сточных вод.

Зону санитарной охраны разделяют на две подзоны – строгого режима (с ограждением, иногда специальной охраной, обсадкой водоохранными лесными насаждениями и тому подобным), где запрещено строительство, и ограничения хозяйственной деятельности (с сохранением существующей растительности, дополнительной посадкой леса, особым санитарным режимом и тому подобным), где отдельные формы интенсивного природопользования, включая ограниченное строительство, допускаются.